Le fenugrec est une plante annuelle de la famille des Fabacées, originaire du bassin méditerranéen et largement cultivée dans le monde. Utilisé depuis des siècles comme épice, notamment en Inde et au Bangladesh, il est également reconnu pour ses bienfaits nutritionnels. Riche en vitamines, minéraux et autres composés essentiels, l’extrait de graine...