La chlorelle est une micro-algue monocellulaire apparue sur Terre il y a plus de 2 milliards d’années. Elle fait partie des chlorophycocytes ou algues d’eau douce. Elle est très appréciée pour sa richesse en nutriments, notamment au Japon où elle est utilisée dans les hôpitaux depuis une quarantaine d’années. La chlorelle permet un intéressant a...